Consommation d'un four électrique : combien coûte une cuisson, et ce qui la fait baisser

Mis à jour le 1 novembre 2026

Un four électrique est puissant, mais il tourne peu d’heures dans l’année : sur la facture, il pèse moins qu’un réfrigérateur. Voici ce qu’il consomme vraiment, ce que coûte une cuisson, et ce qui fait la différence entre deux fours ou deux façons de cuisiner.

Combien consomme un four électrique par an ?

D’après l’ADEME, un four électrique de 63 litres consomme environ 130 kWh par an, pour 187 cuissons. Au prix du kWh de l’option Base du Tarif Bleu, 20,01 centimes en 3 et 6 kVA depuis le 1er août 2026, cela fait environ 26 € par an.

Le Panel Elecdom de l’ADEME, d’Enedis et de RTE, qui mesure l’électricité de vrais logements, trouve 133 kWh par an en moyenne pour les 64 fours encastrés suivis en 2022-2023. Sur les deux premières années du panel, nous avons calculé une moyenne de 152 kWh et une médiane de 139 kWh pour 78 fours. Comptez donc 130 à 150 kWh par an, soit 26 à 30 €.

Consommation d’un four par heure et par cuisson

En divisant les chiffres de l’ADEME, une cuisson consomme environ 0,7 kWh, soit 14 centimes.

Un four de 3 000 W ne consomme pas forcément 3 kWh par heure. Ce chiffre correspond à une heure de chauffe continue à pleine puissance, ce qui arrive surtout pendant le préchauffage. Ensuite, le thermostat coupe et rallume les résistances pour garder la température. La consommation réelle dépend donc de la température, du mode de cuisson et de la durée. Aucune source officielle ne donne de consommation par heure : le repère fiable est le kWh par cycle affiché sur l’étiquette.

Ce que dit l’étiquette énergie

Les fours domestiques gardent l’ancienne étiquette, de A+++ à D, d’après l’ADEME. Les fours à fonction micro-ondes et les fours portables en sont exclus. Elle indique la consommation par cycle, mesurée en chauffant une charge normalisée trempée dans l’eau, en chaleur classique et, le cas échéant, en chaleur tournante.

Avec la formule du règlement européen, nous avons calculé ce que cela donne pour un four de 65 litres :

Depuis 2019, le règlement d’écoconception fixe un plafond qui, à 65 litres, correspond à 0,79 kWh par cycle. Les fours trop gourmands ne peuvent plus être mis sur le marché. Un four ancien peut consommer davantage.

Chaleur tournante ou chaleur classique ?

L’ADEME donne l’exemple d’un four de 74 litres : 0,89 kWh par cycle en chaleur classique, 0,69 kWh en chaleur tournante. Le ventilateur répartit la chaleur et permet aussi de cuire plusieurs plats en même temps, ce que l’ADEME recommande.

Consommation de la pyrolyse et du préchauffage

Dans son guide de décembre 2024 sur la facture d’électricité, l’ADEME conseille les fours à catalyse plutôt qu’à pyrolyse, qu’elle qualifie de très énergivore. Si votre four a la pyrolyse, lancez-la juste après une cuisson, quand il est encore chaud. Nous n’avons trouvé aucune mesure neutre de la consommation d’un nettoyage par pyrolyse.

Aucune source neutre ne chiffre non plus le préchauffage. Il n’est utile que pour certaines recettes, comme les pâtisseries ou le pain.

Les bons gestes

D’après l’ADEME :

• éteignez le four avant la fin de la cuisson : la chaleur restante termine le travail, pour jusqu’à 10 % d’électricité en moins ;
• cuisez plusieurs plats à la fois en chaleur tournante ;
• lancez la pyrolyse après une cuisson, pas à froid.

Ouvrir la porte en cours de cuisson laisse aussi partir la chaleur : regardez plutôt par la vitre.

Air fryer, mini-four ou micro-ondes : lequel consomme le moins ?

Le micro-ondes consomme environ 40 kWh par an d’après l’ADEME, soit 8 €. L’essai de l’INC et de l’ADEME sur 14 fours va dans ce sens : les fours combinés micro-ondes ont réchauffé et décongelé plus vite, en consommant moins. En cuisson, en revanche, l’essai n’a pas montré d’avantage net d’un type de four sur l’autre.

Le mini-four consomme 86 kWh par an en moyenne d’après Elecdom, sur seulement 9 appareils. Il n’a souvent pas d’étiquette énergie : le règlement européen exclut les fours portables de moins de 18 kg non conçus pour être encastrés, ainsi que les fours de très petite taille.

L’air fryer, ou friteuse sans huile, a été testé par l’UFC-Que Choisir. Face à un grand four de 73 litres, il a divisé par 3 la consommation pour cuire un poulet, mais n’a gagné que 28 % sur une génoise. Cette comparaison ne portait que sur un modèle de chaque appareil. Face à un mini-four de 19 litres, il a consommé en moyenne 36 % de moins pour une petite quiche. Pour des pilons de poulet, certains modèles ont consommé plus que le four. L’écart dépend donc de la recette et de la quantité.

Pour la cuisson sur le dessus, voir la consommation d’une plaque à induction.